Auf der Burg Polle wird ein Adventsmarkt angeboten, bei dem handgefertigte Erzeugnisse aus Holz ausgestellt werden. Es gibt frisch gebrannte Mandeln, Crêpes, Burger, Bratwurst, Currywurst und Pommes. Die größte Adventskerze Norddeutschlands beleuchtet die Burganlage.
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